|
|
Penne Met Zalm En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram penne rigate ( pasta, zak 500 gram ),
1 citroen,
2 schaaltjes zalmfilet (a ca 200 gram ),
60 gram boter,
2 eetlepels olijfolie,
2 bakjes wortelrauwkost ( a 150 gram ),
versgemalen peper,
4 takjes selderij.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Penne koken volgens gebruiksaanwijzing. Citroen schoonboenen en schil raspen. Zalm in blikjes sn8ijden. In sauspan olie en boter verhitten. Citroenrasp en wortelrauwkost hierin zachtjes verwarmen. Zalmblokjes toevoegen en voorzichtig ca 4 minuten verhitten tot zalm gaar is. Op smaak brengen met peper. Pasta over vier borden verdelen.
Zalm erop scheppen en rest van saus erover schenken.
Garneren met takjes selderij.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
|
|
|